I. Đối Tượng Tuyển Sinh Và Thời Gian Đào Tạo:
- Đối với các học viên đã tốt nghiệp THCS: Thời gian đào tạo 6 học kỳ.
- Đối với các học viên trượt tốt nghiệp THPT: Thời gian đào tạo 5 học kỳ.
- Đối với các học viên đã tốt nghiệp THPT: Thời gian đào tạo 4 học kỳ.
- Đối với các học viên đã tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học thì sẽ học Văn bằng 2: Thời gian đào tạo 2 học kỳ.
- II. Những Yêu Cầu Đối Với Học Viên Học Nghề Nấu Ăn:
- Có sức khỏe, tỉ mỉ,cần cù, kiên nhẫn.
- Có óc thẩm mỹ để dùng trong việc xử lí, trình bày món ăn.
- Có trình độ văn hóa phổ thông tối thiểu để có thể nhận định về thực phẩm và dinh dưỡng phục vụ cho việc chọn thực phẩm phù hợp, bảo quản chu đáo…
- Có kỹ năng chế biến và bảo quản lương thực, thực phẩm.
- Trang bị thêm kiến thức về thực phẩm, dinh dưỡng, mỹ thuật, nét văn hóa ẩm thực Việt Nam và một số quốc gia khác.
# Lưu ý: Những người mắc bệnh sau không nên học ngành nấu ăn: lao phổi, bệnh tim mạch, dạ dày, suy nhược hoặc rối loạn thần kinh.
III. Cơ Hội Nghề Nghiệp Khi Học Trung Cấp Nấu Ăn
- Xã hội phát triển, cuộc sống sung túc văn minh, nhu cầu ăn uống càng được nâng cao.
- Chế biến thức ăn là việc cần thiết cho nhu cầu sự sống của con người, nên nghề không thể thiếu được, muốn có thức ăn ngon phải có người nấu ăn giỏi.
- Học viên được đào tạo sẽ có kiến thức chuyên môn và kỹ năng thực hành vững chắc, đáp ứng nhu cầu của xã hội trong việc duy trì và phát triển văn hóa ẩm thực.
- Là loại hình thu hút khách du lịch trong và ngoài nước.
IV. Một Số Đặc Điểm Của Ngành Nấu Ăn:
# Công cụ làm việc:
- Dụng cụ chế biến: nồi niêu, xoong, chảo, dao, thớt,…
- Thiết bị chuyên dùng: bếp điện, gas, lò điện – gas, máy móc khác.
# Điều kiện làm việc:
- Phải đi đứng, qua lại, di chuyển thường xuyên, ít khi được ngồi.
- Tiếp cận với nhiều mùi thức ăn, hơi nóng của bếp hay lò, tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm khác nhau.
# Sản phẩm làm được:
- Các món ăn phục vụ cho nhu cầu hằng ngày.
- Các món ăn phục vụ cho tiệc liên hoan, chiêu đãi, tiếp tân hoặc phục vụ cho khách tham quan, du lịch tại nhà hàng, khách sạn, cửa hàng ăn uống.
- Quan tâm đến vệ sinh an toàn thực phẩm để sản phẩm luôn đảm bảo an toàn cho tính mạng của con người.
- Ngoài ra phải chú ý đến cách trình bày và thể hiện nét thẩm mỹ đặc trưng của văn hóa ẩm thực.
V. Hồ Sơ Đăng Ký Xét Tuyển Trung Cấp Nấu Ăn:
Hồ sơ xét tuyển bao gồm:
- Hồ sơ đăng ký xét tuyển trung cấp chuyên nghiệp (Đăng ký online hoặc nhận tại Văn phòng tuyển sinh);
- Bản sao học bạ, bằng tốt nghiệp THCS hoặc THPT (Sao y công chứng);
- Bản sao bảng điểm, bằng tốt nghiệp TC, CĐ, ĐH đối với hệ Văn bằng 2 (Sao y công chứng);
- Bản sao giấy CMND/CCCD, sổ hộ khẩu, giấy khai sinh (Sao y công chứng);
- Sơ yếu lý lịch (không cần công chứng);
- Hình 2×3 và 04 hình 3×4 (hình chụp không quá 6 tháng, ghi họ tên, ngày tháng năm sinh ở mặt sau).
VI. Thông Tin Liên Hệ Nộp Hồ Sơ Đăng Ký Xét Tuyển:
Trường Cao đẳng Kinh tế Công nghệ Hà Nội
Điện thoại: 0986.425.099 (thầy Thái)
Website: www.hateco.edu.vn
Địa chỉ: Số 2, ngõ 181 Xuân Thủy, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội